吉林省翰海酒业有限公司是以固态白酒酿造为主的工业企业，公司位于风景秀美的大安市嫩江西岸，地处嫩江湾湿地一隅，这里：森林茂盛，空气清馨，草木飘香。翰海的谐音是八百里瀚海（白城地区素有八百里瀚海之称）之意，属于白城人自己的酒—莫勒红，就诞生在这片原始而美丽的土地上。

　　翰海酒业坐落于风景秀美的大安市嫩江西岸，此处土地肥沃、人杰地灵，盛产高粱、玉米、大豆、水稻等作物被誉为“辽北粮仓”。莫勒红系列白酒,以东北特产红高粱为主要原料，经陈年老窖发酵，的传统工艺、科学配方和优质天然矿泉水”精酿调制而成，采用古老的存酒方法使生产的原酒在窖藏过程中得以净化。

　　莫勒红的传统工艺采用；“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮发酵”、“低温入窖”等工艺。 　现代先进的发酵技术采用；“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛” “分级入库”等国内酒行业中独特的酿造工艺。陈酿调制是采用一定的原理配置，利用物理、化学、菌群环境和原酒的不同风格，有针对性地按比例实施组合和调味。其独特之处是：实现原酒分级入库、陈酿、原酒分级优选、分级组合、产品的口味和品质。

　　莫勒红为酿造优质独特口味的白酒，在地下1000多米时找出水。水质甘甜，清凉透彻，取水到国家相关部门检测，水质优于现有矿泉水，并含有人体必需的微量元素“锶”，用地下泉水酿酒，口味有了天翻地覆的变化,有好水才能酿出好酒。

　　古老窖藏采用，木制酒海、柳编酒篓，以特殊工艺和材料加以密封用来存放原酒和陈酿，能使原酒、陈酿在液态环境下继续发酵，增加酒里的营养成份和酒香，提高原酒的品质。对原酒、陈酿还能起到净化作用，排除酒内微量的有害物质提高酒的健康标准。

　　莫勒红酒近百年不断提升和积累起来的酿造技术，使她以“香气悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉净爽”、“各味谐调”、“恰到好处”“酒味”的独特风格闻名于东北，吉林省翰海酒业有限公司全体员工决心不辜负社会各界的关心和支持，继续以丰富人民生活、生产优质产品为已任，回报广大消费者，使“吉林省名酒”莫勒红酒，走向，走进千家万户！

　　公司名称：吉林省翰海酒业有限公司

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